グアバジュースが美味しいお店、高雄の「芭楽彩虹」。この時に飲んだのは、芭楽檸檬(グアバ&レモン:左)と柳橙紅龍果(オレンジ&レッドドラゴンフルーツ:右)。
家にレッドドラゴンフルーツ、グアバ、みかんが揃ったので、お店の一番人気である、招牌彩虹を真似して作ってみることにした。
↓ 今回使う果物は全て沖縄県産。まずは、それぞれをミキサーで撹拌する。
↓ 左上:グアバ。先日買ったグアバと違い、さっぱりしたグアバの味もきちんとあるが、若干青臭さを感じる。水分を入れずにグアバだけなので、かなりドロドロな状態。
右上:レッドドラゴンフルーツ。久しぶりに口にしたが、相変わらず見た目と違い、印象の薄い味。
↑ 下:みかん。皮をむいてそのまま食べたら、甘味も酸味も弱くぼやけた味で、美味しいとは言い難い。
ドロンドロンのグアバ汁にみかん汁と砂糖少々をミキサーに入れ撹拌。すると、サラサラ&すっきりな味わいで美味しくなった。出来上がったグアバ&みかんジュースとレッドドラゴンフルーツジュースをカップに注ぎ合体させてみると...
↑ 見た目が何とも言えない残念な仕上がりになってしまったが、味は芭楽彩虹で飲んだのに負けず劣らずの美味しさじゃないかな(実際に比べたら劣ると思うが...笑)。あまり個性の強くない味同士だからかケンカもせず、初めて作ったわりには上手くまとまっている。適度なドロドロ感やコクがありながら、スッキリした味わいで、なかなか美味しい。口の中に甘さが残らないので飲みやすい。
今回使用したのは二人分で、
みかん:6個
グアバ:大きめ2個
レッドドラゴンフルーツ:1個
砂糖:小さじ1強
さすがに、これ一杯でお腹がいっぱいになる。美味しいけど糖分摂りすぎかも...。キレイに合体させるのが今後の課題かな。
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