つい先日、復活したローソンの鶏排(ジーパイ=台湾式鶏の唐揚げ)、248円(税込み)を買ってみた。

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確かに台湾の鶏排並みに大きい。そして台湾の匂い「五香粉」もかすかに漂ってくる。

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実際に食べてみると、お肉は柔らかく、衣はサクサクで食感がいい。八角の香りもするが遠くの方に少し感じる程度。唯一残念なのが、ちょっと甘すぎ。ローソンHPには「昨年好評の台湾唐揚げがよりおいしくなって再登場!いも由来の粉(地瓜粉)を配合し衣の食感をよりよく、甘味とうまみを引き立てました。」と謳われている。引き立てるのはうまみだけで良かったのにな・・笑。

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個人的にはこの甘さが好みではない。KALDIの「鶏排の素」はしょっぱくて味が濃すぎだったし、なかなかコレ!という味には出会えませんなぁ。やっぱり台湾の夜市で、並んで買って食べるのが一番美味しいんだよな~。

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