2019年9月末の台湾旅行で購入した「古早味滷鍋」。買ったのはもちろん大好きなハイパーマーケット「大潤發(RTマート)」。300~400元くらいだったかな。
購入して一年。忘れていたわけではないが、ずっと棚にしまったままで、まだ一度も使ったことがない。そろそろ使ってみようかと出してみた。
サイズは5、容量1.8L、MIT(made in Taiwan)の、セラミック加工された土鍋。滷味(台湾煮込み)を家で作りたくて買った来たけど、ご飯を炊いたりおでんを作ったりでもいいよね。
でも、八角や五香粉などの台湾の味も恋しくなってきたし、まずは近いうちに滷味(台湾煮込み)を作ってみることにしましょうかね。
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