好吃 好酒 好台湾!

中国語ができなくても 台湾の地元の人が通うお店で食べたい!飲みたい! だって...おいしいお店のはずだから~

    2020年03月


    台北に来ても台北駅を利用することはそんなに多くない
    私たち....今日はヒマなので台北駅に来てみた 笑
    で、台北駅に来たら絶対に寄りたいのが台北地下街Y19
    出口近くのジューススタンド『Soft Drink Bar TTI』
    (昇興食品坊)

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    注文を受けると冷蔵庫から果物を取り出し、目の前でミキ
    サーにかけるから、いつでも新鮮なジュースが飲めるお店

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    冬のこの時期限定「草苺牛奶=イチゴミルク」を注文する
    も無いとのこと
    「スイカも美味しいけど、飲んだことないのにしてみよう
    か」と言うことで「香樵牛奶=バナナミルク」にしてみる

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    香樵牛奶 60元
    目の前でバナナの皮を剥き、カットして、牛乳と一緒に
    ミキサーにかける
    一口飲むと、バナナの味が濃いっ 甘いっ
    ドロドロで、飲むのに結構な吸引力が必要 笑

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    (↑ 光の加減でピンクっぽく映っちゃった
    オーダーしてからずっと見てたけど、バナナと牛乳以外は
    何も入れてない....それなのにこの甘さってスゴイな~
    3週間前にかーちゃんと台北に来た時に『花博農民市集』
    で食べた台湾バナナも超ネットリ味が濃く、甘くて美味し
    かったもんな~
    さすがフルーツ王国台湾

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    『Soft Drink Bar TTI』(昇興食品坊)
    台北地下街Y區34號(Y19出口近く)
    11:00~21:00


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    台北市のお隣、新北市泰山区にある『泰山公有市場』は観
    光客の姿はなく、地元の方々が生活の一部として利用して
    いる活気ある市場で、小吃店が色々と入っている
    そんな『泰山公有市場』は空港線A5の泰山駅から1kmほど
    で、平坦な道だから歩けないことはないけど、泰山公有市
    場と台北駅を結ぶ無料のバスが走っているのだ~

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    ↑ このバスはほぼノンストップで、道路状況にもよるけど
    15~20分程度で到着する
    路線no.は泰山→台北F212、台北→泰山F215

    f215

    ↑ 台北駅での乗り場は、市民大道沿いにズラーっと並ん
    だバス停の一番後ろ、北三門出口近く

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    ↑ 泰山公有市場からの乗り場は、建物横のここ

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    ↑ 図書館も入るこの建物の1・2階が市場になっている

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    2階は肉や魚、野菜、果物、乾物などのお店が入っている

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    帰国までに食べ切れる分なら果物も買えるけどね~

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    乾物のお店で油葱酥(フライドエシャロット)を購入
    一袋10元とビックリするほどの安さ!

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    一階は衣料品と小吃店がずらーり

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    今日は『東興宜蘭麺』で美味しいワンタンや水餃子を食べ
    てきちゃったからどんなお店があるか見るだけ....

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    滷味や水餃子、炒飯、とろみスープ、お粥、牛肉麺、油飯
    などの台湾の一般的な料理の他、ベトナム料理、鶏排など
    の揚げ物屋などなど

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    豆花やジュースなどデザート系のお店もある

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    ↑ 端っこにあるこのお店がものすごい行列になっていて
    大人気!! 今度来てみよ~っと

    通路の真ん中に設置されているテーブル&イスの他にも、
    隅にフードコートのようなテーブルとイスがあるエリアも
    あるから、気になったお店で色々と買い込んで食べてみる
    のも楽しそう

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    『泰山公有市場』
    新北市泰山區全興路212號
    営業時間は店によって異なる


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    熱炒(居酒屋)ではビールを1~2本飲んだあと高粱酒に
    移る私たちは、冷蔵庫に入っている冷泡茶で割って飲む
    のが好き

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    冷泡茶とは水出しのお茶のこと
    スーパーやコンビニでもペットボトルの冷泡茶は売ってい
    るけど、そのほとんどは茶葉は入っていない

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    しかし熱炒に置いてある冷泡茶は、お茶パックに茶葉が入
    っている本格派!

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    全ての熱炒に置いてあるわけではないんだけどね....

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    お店やお茶の種類にもよるけど、1L前後入っていて60~
    100元くらい

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    ↑ 茶葉も様々だから、お茶の色が濃いのもあれば....

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    ↑ こんなに淡いのもある
    もちろん味も香りも様々だけど、どれも苦味や渋みなどは
    なく、まろやかで美味しいものばかり

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    日本で売られている烏龍茶の多くは、うま味より渋みが勝
    っているけど、台湾の熱炒にある冷泡茶はうま味の方が強
    く飲みやすい

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    ↑ これは熱炒ではなく、北埔老街のお茶屋さんで買った
    東方美人の冷泡茶.... 味も香りも烏龍茶というより紅茶に
    近い かなり美味しい

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    ↑ これらの空になったボトルを持って帰って来るんだけ
    ど、何がいいって、口が大きい!
    一般的な500mlなどのペットボトルは口が小さく、お茶パ
    ックの出し入れがしにくいけど、台湾のこのタイプは楽々

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    ↑ 持ち帰ったボトルを使い自宅で作った冷泡茶
    時間が浅くまだ色も薄いけど、冷蔵庫に一晩入れておけば
    明日には飲み頃になるよん
    今では毎日欠かさず作り、冷蔵庫に必ず入っている大切な
    存在

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    お昼ご飯にやって来たのは泰山公有市場から3ブロック先
    にある麺のお店『東興宜蘭麺』
    前回泰山に来た時に食べたかったお店だけど、土日が定休
    日のためタイミングが合わず、やっと来ることができた

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    お店自体は古さは感じないけど、看板が年季を感じるな~

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    口コミを見るとカレーもなかなか人気があるみたい 笑

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    ↑ キレイに磨かれたカウンター上に並ぶ小菜には一皿
    ずつラップがされている

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    ↑ 総合貢丸魚丸餛飩麺(小) 55元
    スープは台湾でよくあるサッパリ優しい味でホッとする系
    貢丸(豚肉団子)と魚丸(魚つみれ)は、どちらもブリブ
    リの歯ごたえ、うま味もありスープとのバランスも良く、
    とても美味しい  麺は普通かな
    (小)だけど女性なら普通にお腹がいっぱいになる量

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    ↑ ワンタンは小ぶりで一口サイズ
    皮は薄くツルンとして、私の好きなタイプ
    ただ餡にニンニクが入っている....ない方がいいな~

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    ↑ 総合貢丸魚丸餛飩麺(大) 70元
    (大)は麺が見えないくらいにワンタンやつくねがゴロゴ
    ロ入っている!
    丼自体もかなり大きくて、親分は「美味しいけど苦しい」
    と言いながら汁まで完食!

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    ↑ 総合貢丸魚丸餛飩湯(小) 35元
    長老が「スープだけでいいよ」と言う時は、昨晩の高粱酒
    がまだ抜けていない、二日酔いの時のお決まりパターン
    朝ご飯ちゃんと食べたのにまだ抜けないんだね~

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    ↑ 老闆(店主)がサービスで出してくれた高麗菜水餃子
    長老のことを「お父さん?」と聞いてきたり、水餃子を
    食べる私たちに「美味しい?」と尋ねてきたり、知って
    いる日本語で話しかけてくれる、温かな雰囲気の老闆
    この老闆の穏やかな話し方と心地良い声のトーン、そし
    て笑顔がもろ「癒し系」
    そこら辺のアイドルよりよっぽど年季の入った本格的な
    癒し系だわ~ 笑

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    ↑ で、肝心な水餃子のお味は.... 皮はモッチモチ、餡は
    ジューシーで口の中にうま味がいっぱいに広がる~
    肉とキャベツがちょうどいいバランスで超絶美味しいっ
    今度はこれをお腹いっぱい食べてみた~い

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    南機場夜市の『来来水餃』の水餃子も美味しいけど、待た
    ないダメだし、あとから来た人が先に座ったりするし、ゆ
    っくり食べられないし、それらを考慮すると私は『東興宜
    蘭麺』の水餃子が台湾一かな
    水餃子の美味しさと癒し系の老闆に、ワタシはすっかり
    心を奪われたわ~

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    『東興宜蘭麺』
    新北市泰山區福興一街62號
    11:30~14:00/17:00~20:00
    定休日:土曜&日曜


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    今回泊まっているホテル『君祥酒店』は、部屋がとても広
    く、バスタブ付きで快適なんだけど、朝食がイマイチなの
    よね~

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    ↑ なので、昨日買い物に行った大型スーパー『大潤發
    (RTマート) 内湖二店』のお総菜コーナー『ma table』
    で買ったパンを食堂に持参して朝ご飯にする

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    ↑ ワタシが買ったツナサラダサンド 69元

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    ↑ 買ったのが昨日だし、しかも冷蔵庫に入れていたから
    パンがパサパサ
    軽くトーストしてマヨネーズでも塗ったら美味しく食べら
    れるかもしれないけど....
    ホテルの食堂にあるトースターは、食パンを縦に2枚入れ
    るタイプのため、ちょっと無理だよな~

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    ↑ 親分が買ったブドウパン(右)は『ma table』ではなく
    RTマート食品売り場のパンコーナーで200元
    長さ30cm以上あり、ずっしり重いので食べ応えありそう

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    ↑ 長老が買った燻製鶏肉とベーコンサンド 69元
    こちらも冷蔵庫に入れておいたからパンはパサパサだけど
    具が美味しいから、ツナサラダサンドよりはいいかな
    ただ、サンド系はどちらも見た目ほど具は入っていない

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    ↑ 親分が買ったハードパンは高いだけあって、干しブド
    ウやイチジク、クルミなどがぎっしり入っていて風味も
    歯ごたえも良く、一番美味しかった
    トースターで軽く温めたら香ばしくなって、もっと美味し
    く食べられるんじゃないかな
    時間を置いてから食べる場合は、やっぱりハード系がいい
    ね~ サンド系はすぐ食べないとアカンね

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    『大潤發 内湖二店』
    台北市内湖區舊宗路一段188號
    7:30~23:00


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    18時半、夕飯にやって来たのは泰山の目抜き通り明志路
    沿いにある『覇王櫻桃鴨』

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    木曜日の18時半でほぼ満席!
    奥では10名くらい座れる円卓を三つ使い、大人数で宴会
    が行われていて、とても賑やか!

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    店名にもなっている「櫻桃鴨」は宜蘭のブランド鴨のこと
    店内の壁一面にも写真や説明文がある
    もちろんその「櫻桃鴨」を食べたくてやって来た

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    それなのに....注文票を渡された時に「今日はもう鴨はない
    ヨ」と言われてしまった~
    まだ18時半なのに~??? 
    奥の宴会席でたくさん注文したのかな~???

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    残念だけど無いものはしょうがない
    あるものを頼みましょうね

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    ↑ 雙蛋地瓜葉 130元
    たまごとサツマイモ葉の炒めだと思っていたから、鍋が運
    ばれてきてビックリ
    雙蛋はたまご二つと言うことではなく、皮蛋と鹹蛋の二種
    類を使用していると言うことらしい....どちらも細かくなっ
    て鍋に入っている
    初めて食べた料理だけど、皮蛋と鹹蛋のコクや塩味が味に
    奥深さを出していて、うんま~~~いっ
    さすが発酵食品!! いい仕事してるね~!!
    無料で置いてあるセルフの白飯を持って来て、スープをか
    けたらピッタリの相性 朝ご飯で食べたいな~

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    ↑ 炒空心菜羊肉 180元
    店員さんに牛肉と空心菜炒めを薦められたから羊肉を注文
    したけど、でも鴨の店で羊を食べなくてもね....と言う感じ
    空心菜はシャキシャキだし、別に不味いわけではない

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    ↑ 薑爆小巻 220元
    イカとショウガの炒めは、イカがブリンブリンの歯ごたえ
    で、イカのうま味がギューッとつまってる!
    針ショウガもたっぷりで大人の味わい!
    これはお酒のアテにいいですなぁ

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    ↑ 宮保鶏丁 160元
    鶏肉、ピーナッツ、唐辛子、ネギを炒めた料理
    鶏肉が美味しい台湾で、これは硬くて肉のうま味もない
    からブロイラーかな?
    でもエビチリっぽいケチャップ味で、味付けは好み 笑

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    「櫻桃鴨」が食べられなくて残念だけど、初めての料理
    「雙蛋地瓜葉」に出会えたからヨシとしましょう
    「櫻桃鴨」は次回来た時のお楽しみということで....

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    『覇王櫻桃鴨』
    新北市泰山區明志路二段152號
    17:00~25:00
    定休日:火曜


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    お昼ご飯は大潤發(RTマート)内湖二店のフードコートで
    食べることにする

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    日本人にもお馴染みのミスタードーナツやSUB WAY、ら
    ーめん花月、日本にはない日本料理の八坂丼屋、麻膳堂
    ステーキ屋、台湾料理などのお店が20~30軒入っている
    (と思う)

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    ↑ ぐるりと一周して三名ともワンタンのお店『花蓮扁食』
    にする (扁食=ワンタン)

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    ↑ ワンタンや乾麺を中心にお得なセットメニューと単品
    メニューがある

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    ↑ ワタシが頼んだno.2のセット 120元

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    ↑ 宜蘭乾麺(汁なし麺)

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    ↑ よく混ぜてからいただくも、このままだと味が薄い!
    お酢好きの私は持参のお酢をかけて、酸味とコクが増して
    好みの味になったけど、普通の人はお店のカウンターにあ
    る辛いのやコショウなどの調味料を足した方がいいかも

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    ↑ 鮮肉扁食湯(肉ワンタンスープ)

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    ↑ さっぱり美味しいスープ 日頃から薄味の私はちょう
    どいいけど、一般的にはやっぱり薄いんだろうな~ 
    ワンタンの皮は薄くツルン、肉たっぷり! 餡の味付けは
    薄くもなく濃くもなく、ちょうどいい塩梅

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    ↑ 小菜
    豆腐と昆布の滷味の味はフツウ、昆布がちょっと硬いかな
    もっと柔らかく煮てほしいよ~! で、量が多い!

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    ↑ 長老が注文したno.3のセット 130元
    魚丸湯のスープはワンタンスープと同じ、団子は普通

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    ↑ 鮮肉抄手麺
    花椒のいい香り~!!  
    花椒がビリビリ効いた旨辛タレが、ワンタンや麺に絡み、
    お箸がススム!! これはなかなかいいね

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    ↑ 親分が注文したno.4のセット(130元)の鶏肉飯
    いたってフツー

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    ↑ 同じセットの小菜は空心菜炒め、タレが甘い

    今度食べるなら単品で、鮮肉抄手麺と鮮肉扁食湯がいい
    かな
    今日は木曜だからすぐに座れたけど、土日だと空席が
    なかなか見つけられないのが難点
    まぁどこのフードコートも休日は混んでいるけどね~

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    『花蓮扁食』 大潤發内湖二店フードコート内
    台北市內湖區舊宗路一段188號



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    ホテルで朝食を済ませ向かうは、大好きないつもの大型
    スーパー『大潤發(RTマート)』

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    内湖の大潤發に行く時はいつも松山駅からバスに乗るんだ
    けど、今回はホテルのある泰山公設市場近くのバス停
    「泰林仁徳路口」から617のバス一本で行けるのを親分が
    調べてくれた!

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    バスを下りてから多少歩くらしいけど、MRTのホームに辿
    り着くまでの長い道のりを考えたら全く構わないアルヨ!
    しかもバスの方が運賃も安いしね~ そんな理由もあり
    最近はめっきりバス利用が多くなったな~

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    ↑ バスに揺られて1時間、ようやく「民権大橋」に到着!
    いくらMRTよりバスが好きと言っても座りっぱなしだし、
    さすがに疲れた~

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    ↑ で、10分ほど歩くと見えてきた

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    ↑ 3週間前にかーちゃんと来た時にはなかった、大きな
    クリスマスツリーがお出迎え

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    ↑ イートインスペースもあるお総菜コーナー『ma table』
    はパスタやサラダ、サンドイッチ、お弁当、台湾のおかず
    など、ご飯系からケーキやドリンクなどのスイーツまで美
    味しそうな品がずらりと並んでいる

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    ↑ 漫画に出てきそうな大きなニク 笑
    これは豚足を揚げたもので、1つ188元とお値段もなかなか
    だけど、食べてみたいな~

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    ↑ 鶏の唐揚げが部位ごとに色々ある!
    親分が鶏排か骨付きモモ肉かで悩み、鶏排を購入!
    この後フードコートで食べたんだけど(写真撮り忘れ
    皮はパリパリ、スパイスが身に染み込み美味しかった

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    ↑ パン自体が数種類あって、具もツナやハム、ベーコン、
    蒸し鶏などがあるから組み合わせが色々で、どれも美味し
    そう

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    ↑ 二店から歩いて2~3分で一店に到着

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    ↑ いつも二店ばかりで、一店に来るのは久しぶりだなぁ

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    ↑ 平日木曜日の14時、いつもすいている一店なのに今日
    は人が多いのはやっぱり年末だから?

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    ↑ 新年にお供えしたり食べたりする用のお菓子が色々
    新暦の新年を迎えるにあたっても、こういう売り場ができ
    るんだ~ 旧暦だけじゃないんだね!
    ※2020年3月現在、一店は改装のため営業休止中です

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    『大潤發 内湖一店』
    台北市内湖區舊宗路一段128號
    改装のため2020年3月現在営業休止中

    『大潤發 内湖二店』
    台北市内湖區舊宗路一段188號
    7:30~23:00


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    かーちゃんとの台北旅行から3週間....年末はいつものメン
    バー長老&親分との台北(泰山)旅行にやって来た

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    ↑ 午前0時をちょっと回り、空港線泰山駅はひっそり
    駅前の停留所からバスに乗りホテルへ向かいチェックイン
    お腹ペコペコだし、眠いし、急いで晩ご飯に出かける

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    ↑ 前回の泰山宿泊の際も夜便だったから、到着日に来た
    串焼き熱炒(居酒屋) 『八八焼烤屋』

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    ↑ only 18 days beer 100元
    まずはビールでノドを潤しましょう 

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    ↑ 飲みながら何を注文するか考える

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    ↑ 鹹蜆仔 100元 (シジミのニンニク唐辛子醤油漬け)
    漬けてあるのを盛るだけだから、1分ほどで運ばれて来る
    ニンニクはみじん切りだけど、たくさん入っていて辛め
    チビチビつまめて呑兵衛が好きな料理だけど、どこの店も
    ちょっと量が多い 

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    ↑ 鶏軟骨 120元
    親分は「揚げすぎ」と言うけど、私は香ばしくてカリカリ
    でなかなかイケる! 好みの問題やね~

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    ↑ 蛤蜊湯 80元 (はまぐりスープ)
    身はふっくら柔らか、ダシがたっぷり出ていてスープも
    美味しい

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    ↑ 杏鮑菇 50元 (エリンギ焼き)
    甘いタレだけどシコシコのいい食感

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    ↑ 米腸 30元
    豚の大腸にもち米を入れて蒸した料理、もち米だからモチ
    モチでウマい 親分お気に入りの一品
    屋台などでよく見かける「大腸包小腸」は、すごいネーミ
    ングだけど、ホットドッグ風に台湾ソーセージを米腸で挟
    んだもの....以前どこかの夜市で食べて美味しかったな~

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    ↑ 秋刀魚 60元
    全く脂がなく、身が硬くてパサパサ~美味しくない
    台湾近海で摂れるサンマはこんなものなのかな?
    それともたまたまこんなのがきちゃっただけ??

    他に金門高粱酒1本と割るためのお茶ボトル2本を空け、
    合計1010元
    特に美味しいわけではないけど、深夜2時までやっていて
    夜便で到着した時にはいつもお世話になる熱炒(居酒屋)
    安いし遅くまでやっていて助かるわ~

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     『八八焼烤屋』
    新北市泰山區明志路一段514號
    17:00~26:00


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    私が通っている中国語教室の先生の本業は大学の先生
    日中は学生たちに、夜になると一般向けに教鞭をとる「生
    徒は褒めて伸ばす」タイプの、褒め上手な先生
    その先生が授業の時に薦めてくれたのが、国立の研究機関
    NICTが開発した無料の音声翻訳アプリ『VoiceTra』

    クリップボード一時ファイル01

    実際に授業の中で先生が話す中国語を日本語に、日本語
    を中国語に、きちんと翻訳している
    笑えるけど意味不明な訳をする翻訳アプリが多い中で、
    このアプリの精度が高いのは、私でも分かる!

    tra

    音声を聞き取り→内容を翻訳(表示)→音声で再生する
    という優れもの! もちろんテキスト入力でも対応可能

    中国語の繁体字、簡体字や英語、フランス語など31の
    言語に対応しているらしい

    最初にダウンロードは必要だけど、名前や住所、アドレ
    スなどの登録などは一切なし!
    その後の使い方も簡単!

    IMG_7240

    ↑ マイクボタンを押すと画面が切り替わる

    06_1[1]

    ↑ マイクに向かって自分の言語で20秒以内に話すと
    それが自動で翻訳され、相手の言語音声で流れる

    IMG_7241
    ↑ 二段目の「こう翻訳しました」右側スピーカーを
    押すと何度でも再生可能
    でも画面を相手に見せれば一発で伝わる(はず)
    相手から返事をもらう時は画面下のマイク欄を左から
    右にスワイプすれば、中国語繁体から日本語に変わる

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    ↑ 上と同様にマイクボタンを押して話してもらえばOK

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    ホテルやタクシーなどで、ちょっと込み入った話をする
    場合などにとっても助かる
    中国語の先生に言われたのは、自分の発音があっている
    か確認もできるから、勉強に役立ててね~と

    翻訳に誤りがあった場合は報告する機能もあり、改善
    もされていくらしい

    『VoiceTraサポートページ(ダウンロード)』はこちら

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