台南駅の東側、成功大学を通り過ぎさらに東に行った
ところにある熱炒（居酒屋）『阿進仔』

↓　17:30過ぎ、まだガラガラ


↓　入り口のショーケースには、その日おすすめの新鮮な
魚介類や野菜が並んでいるので、食べたい食材を選び
調理方法を伝える
と、簡単に言っても中国語ができない私たちにはそれが
ハードル高いんだよね...
揚げる＝炸：ジャー
炒める＝炒：チャオ
蒸す＝蒸：ジョン
あぶり焼く＝烤：カオ
春～夏はタケノコがあればサラダ＝沙拉：サーラー
などの簡単な単語だけで、今まで美味しいものが
食べられているから、まあどうにかなるってことだね



オーダーシートもあるので、席に着いてからそっちからも
ゆっくり選べる



外が暗くなった頃には地元客で満席



↓　お店おすすめの臭豆腐やアサリと台湾バジル炒め、
　蒸しエビ、牡蠣揚げ、小エビ揚げ、水連菜炒め　を注文


エビやアサリ、牡蠣、小エビなど海鮮が中心
全て美味しいんだけど、特にエビ蒸しと牡蠣揚げは
どちらも素材自体の味が濃くて感激！
牡蠣揚げとアサリ炒めに入ってる台湾バジルもいい香り
シャクシャクした歯ごたえがする水連菜炒めもニンニクが
効いていてビールがすすむ～

3名で料理6品とビール6~7本で合計1300元くらい
日本円にすると5000円くらいってことでしょ?!
美味しいし、安いし、お店の雰囲気もいいし、
台南でゆっくり飲みたい時にはこの熱炒がいいなぁ！

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『阿進仔』
台南市東區小東路248-1號
17:00~24:00

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